北九州市立自然史・歴史博物館 いのちのたび博物館 KITAKYUSHU MUSEUM OF NATURAL HISTORY & HUMAN HISTORY

上野 晶子

プロフィール


学芸員
上野 晶子
うえの あきこ

【担当分野】
 民俗

【所属学会】
 洋学史学会
 洋学史研究会
 日本家政学会食文化研究部会
 民族藝術学会

1982年山口県生まれ
北九州市立大学出身

研究内容

 根っからの食いしん坊。その食い意地を生かして、「食」を中心とした生活文化の研究をしています。特に、蘭学における食文化研究や江戸時代の西洋料理やシュガーロードを通して、「食」が人々の生活にどのように受容されていったのかということに取り組んでいます。
 また、近年は当館が所蔵する「堀切辰一コレクション襤褸」や古写真を中心に明治から昭和初期までの庶民が使用していた衣類についての研究や、江戸時代の豊前小倉の特産品であった小倉織の調査や教育普及に力を入れています。

展示実績

【特別展・企画展】

【ぽけっと企画展】

研究業績

【論文】

【学会報告】